德國SEPAmatic軟分離機:豬肉去筋膜應用
發布時間:2025-12-26
針對市場價格很低的分割后的豬碎肉,如倒三七,二八碎肉等,我們通過專業筋膜分離工藝,有效提升原料品質與產品附加值,助力其切入高價值應用場景,實現溢價銷售。

同時豬肉二號肉也帶有筋膜,無法用于高端肉制品,影響口感。SEPAmatic特有的筋膜分離技術,有效解決這一難題。

SEPAmatic設備通過柔性輸送帶將原料輸送至套筒,再經擠壓輥施加壓力完成分離。這種物理分離原理,在實現去筋膜應用時,可以最大程度地保護肌肉組織的完整性,將豬肉中的筋膜過濾出來,同時得到纖維好的顆粒肉。

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